Matlaging under koiebygging
|
|
Ovnen ble tatt i bruk utendørs. Her er det matlaging i friluft under bygging av skogskoie. Antagelig er det "sluring" som lages. En matrett som skogsarbeiderne brukte å ete i koia. Framgangsmåte: flesk (med minst mulig kjøtt) skåret opp i små biter el. terninger stekes i panne; så har en i mel el. havregryn og rører det sammen med fleskefettet; En kraftig kost som var å bi på. Foruten "sluring" var "gubbjokk" og "kålbull" mat for skogsarbeidere.
|
|
